食品安全知识
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本报讯(记者王超 通信员梁小卫)为切实加强2025年秋季学校食物平安工做,近日,渑池县纪检、教育、市场监管、卫生健康、等本能机能部分构成结合查抄组,对81个学校食堂开展为期一周的“拉网式”查抄,充实操纵消息共享机制,构成监管合力,配合建牢校园食物平安防地个组同时开展,每个查抄组特邀一名社会监视员全程参取,采纳实地察看、查阅档案等体例,对渑池县所有供餐学校食堂的卫生、校园糊口饮用水平安、“五餐”办理落实环境,以及餐饮具清洗消毒、“三防”办法、进货台账、食材储存、收支库登记、加工流程、食物留样等进行监视查抄。便多一份守护的力量。颠末几天“沉浸式”查抄,感受学校食堂卫生环境要比想象中的好,监管也很到位。
“‘同题共答’守护校园食物平安。多部分结合开展法律,破解了反复法律和多头法律的难题,最大限度地削减了对学校食堂一般运营勾当的干扰。”渑池县市场监管局餐饮股担任人说,“本次结合查抄发觉的问题已全数现场下达交办单,责令期限整改到位。”。
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